蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

正規的食堂承包公司，在為工廠、企業、學校等多場所提供食堂承包服務嚴謹遵循以下準則：

一、嚴格控制食品質量，食品是食品安全管理的一道防線，嚴格控制食品采購渠道，核對商品的名稱、數量、生產日期、保質期、拒絕過期食品和三種非產品。農產品必須經檢驗機構檢驗合格，保證農產品質量，保證食品和原材料質量，保證食品安全和衛生管理。

二、規范食品加工生產，在原材料加工過程中，食堂應分別使用生、熟、畜、菜、水產品的刀、砧板和容器，并有明顯的標志。

三、嚴格執行食品和飲食規定，食堂采購菜豆、白果、豆漿、鮮黃花菜、大塊動物肉、整雞、鴨、鵝等食材，必須煮熟和徹底煮熟。新鮮的多葉蔬菜、水果、水果盤、托盤等在上桌前清洗或消毒。特別是豆漿徹底煮熟，以防止煮沸造成食物中度事故。

四、餐具的清洗消毒，餐具清洗工作嚴格按照一洗、二洗、三消毒、四清潔制度進行，未經清洗消毒，不得使用，確保食堂餐具清洗到位，專業食堂承包，確保食堂的安全衛生管理。

國家繼續實施穩健的宏觀政策，國民經濟將保持平穩較快發展，年均GDP增長率均有望保持在8%以上，經濟發展的內在需求強勁，為消費品市場的穩定增長奠定了良好基礎。即使在當前宏觀經濟發展面臨較大壓力的條件下，食堂承包行業作為剛性需求的行業所受到的影響相對較小。

國家立法鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究和應用研究，鼓勵和支持食品生產經營者為提高食品安全水平采用先進技術和先進管理規范，要求地方各級政府應當采取措施鼓勵食品規?；a和連鎖經營、配送。

國家有關部門致力于推動高等學校后勤社會化，企業食堂承包，建立起有中國特色、符合高等教育特點與需要的新型高等學校后勤保障體系。

作為關系員工日常飲食的關鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢？

合法的關聯證件，例如營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。

有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。

食用油安全，職工食堂承包，是否具有合格的供貨商，需查證國家QS食物認證，食用油出產執照及其他各類相關證件

餐飲公司必須嚴格遵從合同事項，不能一味追求利潤，善始不能善終，應始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。

大型的配送中心及車隊，糧油庫、副食庫等也是團膳公司所必須的。

廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠方的相關規定，蕪湖食堂承包，對廠方效能職工熱心，不得以權謀私。

應在食堂內建立職工意見反響箱，讓職工可以對飲食質量自由的提出意見。